La Maison
La Pâtisserie Yoann Normand
Un lieu de passion, d’exigence et de gourmandise.
Au cœur de Tinqueux, aux portes de Reims, la Pâtisserie Yoann Normand est bien plus qu’une pâtisserie : c’est un lieu de création, d’excellence artisanale et de partage.
Fondée par Yoann Normand, Champion de France du Dessert, la Pâtisserie incarne une vision exigeante et moderne de la pâtisserie française. Chaque jour, dans notre laboratoire, les gestes précis et passionnés de nos collaborateurs donnent vie à des créations sucrées et salées pensées pour émerveiller les sens.
Le parcours d’un chef passionné
Après plusieurs années passées auprès de maisons prestigieuses, Yoann Normand met aujourd’hui son talent au service d’une clientèle en quête d’authenticité, de raffinement et de goût vrai. Sa vision : sublimer la tradition par la précision, l’innovation et la sincérité des produits.
Récompensé pour sa créativité et sa maîtrise technique, il poursuit avec son équipe un objectif simple : l’excellence au quotidien, dans chaque entremets, chaque viennoiserie, chaque chocolat.
Des produits d’exception
La Pâtisserie privilégie :
-
des matières premières rigoureusement sélectionnées : beurre AOP Poitou-Charentes, sel de Guérande IGP, chocolats Grands Crus, pralinés faits maison et sur place, noisettes françaises, amandes Valencia, fruits frais et locaux (fraises et framboises de la maraîchère Louise-Anais Viard, pommes et poires de la famille Bouvy), farines locales Label Rouge ou bio, du levain naturel
-
une production quotidienne sur place
-
une offre renouvelée au fil des saisons, avec des produits frais et locaux, des créations éphémères, sur-mesure et des classiques réinterprétés avec élégance
Une expérience unique
La Pâtisserie Yoann Normand, c’est aussi :
-
une boulangerie et viennoiserie artisanale
-
des chocolats et confiseries aux saveurs raffinées
-
une offre snacking haut de gamme, salée et sucrée, pensée pour une pause savoureuse à toute heure
-
un service Click & Collect (bientôt en ligne), pour commander en quelques clics vos douceurs préférées
Nos valeurs
Authenticité – Excellence – Créativité – Respect du produit – Générosité
Que ce soit pour un moment du quotidien ou un événement exceptionnel, la Pâtisserie Yoann Normand vous accueille 7 jours sur 7 avec passion et engagement.
Venez découvrir un univers où chaque détail compte et où la gourmandise devient un art.