Charte qualité

1. Excellence artisanale

Chaque création est le fruit d’un savoir-faire pâtissier d’exception, hérité des plus grandes maisons et continuellement réinventé.
Sous la direction de Yoann Normand, Champion de France du Dessert, notre équipe élabore avec passion des pâtisseries fines et équilibrées, où technique et créativité s’unissent pour le plaisir des sens.

2. Ingrédients rigoureusement sélectionnés

Nous travaillons avec :

• des matières premières nobles et fraîches (beurre AOP Poitou-Charentes, chocolats Grand Cru, vanille bio de Madagascar, fruits de saison et locaux)

• des fournisseurs locaux ou de confiance, choisis pour la qualité constante de leurs produits

• zéro arôme artificiel, zéro conservateur industriel dans nos fabrications maison

3. Fabrication responsable

Notre production est réalisée chaque jour sur place, dans notre laboratoire à Tinqueux.
Nous veillons à une gestion raisonnée des stocks et des invendus, en privilégiant :

• Fabrication à la commande pour les entremets et pièces événementielles

• Partenariats anti-gaspillage

4. Service irréprochable

Notre priorité : votre satisfaction. À chaque étape, accueil, conseil, commande, retrait, notre équipe s’engage à :

• un service attentionné et professionnel

• des conseils personnalisés, selon vos goûts, allergies ou événements

• une présentation soignée et raffinée de chaque produit

5. Transparence et éthique

Nous affichons clairement la composition de nos produits, leurs allergènes et les dates limites de consommation.
En tant qu’acteurs responsables, nous nous engageons à :

• respecter les normes d’hygiène strictes (HACCP)

• proposer des emballages écoresponsables et recyclables autant que possible

• favoriser une production éthique, humaine et respectueuse du rythme artisanal

6. Votre avis compte

Nous améliorons continuellement notre offre grâce à vos retours.
Chaque remarque, chaque suggestion nous aide à grandir. N’hésitez pas à nous écrire via notre formulaire de contact, en boutique ou sur nos réseaux sociaux.

Merci de votre confiance et de faire partie de notre aventure gourmande.